Menu Degustazione 

Menu Degustazione Incluso Coperto, Acqua e Caffè   | 58 € 

Tasting Menu inclusive Cover Charge, Water and Coffee

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FLAN DI BACCELLI SU FONDUTA DI PECORINO DI FOSSA  E RADICCHIETTO

Broad Beans Flan on Fossa Pecorino Cheese Fondue with Fresh Red Radicchio

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PAPPARDELLE FRESCHE ALL' UOVO CON STUFATO DI GUANCIA DI VITELLO

Freshly Made Pappardelle Pasta with Braised Veal Cheeks Sauce

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TAGLIATA DI MANZO MAREMMANA CON CARCIOFI FRITTI INSALATA DI STAGIONE E TIMO
​Maremma Beef Sirloin “Tagliata”, Served with Fried Artichokes Sesonal Salad and Thyme

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CREME BRÛLÉ ALLA VANIGLIA CON SORBETTO AL LAMPONE

Vanilla Bean Flavored Creme Brule with Raspberry Sorbet

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Wine pairing Suggestion

Tenuta Perano 2017, Chianti Classico D.O.C.G.  | 7,50 €  | 30 € 

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Rialzi 2016, Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.   | 64 € 

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PRICES INCLUDE VAT.