1st-choice-Tenuta-PERANO-FRESCOBALDI-Gai

Fra i Vigneti di Castiglioni

 Menu Degustazione 

Menu Degustazione Incluso Coperto, Acqua e Caffè   58 € 

Tasting Menu inclusive Cover Charge, Water and Coffee

FLAN DI ZUCCA GIALLA CON FUNGHI PORCINI AL PREZZEMOLO E FONDUTA DI GORGONZOLA 
Yellow Pumpkin Flan with Porcini Mushrooms and Gorgonzola Cheese Fondue

PAPPARDELLE FRESCHE ALL' UOVO CON STUFATO DI GUANCIA DI VITELLO

Freshly Made Pappardelle Pasta with Braised Veal Cheeks Sauce

FILETTO DI MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CREMA DI TOPINAMBUR E CHIPS DI PATATE VIOLA
Slow cooked Pork Fillet with Jerusalem Artichokest puree and Purple Potato Chips

CREME BRÛLÉ ALLA VANIGLIA CON SORBETTO AL LAMPONE

Vanilla Bean Flavored Creme Brule with Raspberry Sorbet

Wine pairing Suggestion

Tenuta Perano 2017, Chianti Classico D.O.C.G.  | 7,50 €  | 30 € 

Rialzi 2016, Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.   | 64 € 

PRICES INCLUDE VAT.